מתכון:
- מטגנים במחבת עבה ללא שמן, 2 גמבות אדומות, 2 שיני שום ו8 עגבניות שרי.
- מכסים במכסה עד לאידוי וריכוך העגבניות.
- מועכים מעט את העגבניות
- מוסיפים ביצה וסוגרים את המכסה.
- ניתן להוסיף עלי תרד ולהפוך את השקשוקה לשקשוקת תרד משביעה במיוחד!
- לסיום מוסיפים פטרוזיליה קצוצה מעל, מלח פלפל ושמן זית.
בתאבון!